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2024-04-02 09:02:52
从红薯-淀粉—粉条的过程,需要两套性质不同的设备组合来完成。
首先是从鲜红薯提取淀粉的工序,根据机械化程度的高低,可以选择沉淀池和旋流法两种工艺,具体的过程为:
A、酸浆沉淀池工艺的制作流程:清洗上料---粉碎打浆----浆渣分离---沉淀池沉淀---脱水—吊包沥干---自然晾晒。
B、旋流器工艺流程:鲜薯(输送机)→清洗(清洗转笼)→粉碎(锤片式粉碎机)→浆渣分离(压力曲筛或离心筛、卧筛)→除砂(除砂器)→蛋白分离(分离机、旋流器)→脱水(离心机或真空过滤机)→烘干,整个从鲜红薯入机到干淀粉入机仅仅需要40分钟。
丽星该设备涂布蒸熟红薯粉条设备,刮板成型红薯粉条机,真空上料,直条切割,不仅解决了传统漏瓢式和半机械化挤压式制粉容易出现起泡、粘连的问题,大大的提升了成品率,而且能够方便客户随需调节粉带的厚薄及成品粉条的长短粗细宽窄,并且加工成品原料广泛,不分季节,可全年不间断生产,连续24小时不停运转,加工粉丝粉条的过程中不需要使用添加剂其特点主要表现为:
丽星涂布蒸熟工艺制品率高,粉丝厚薄可控土豆粉条机,加工粉条无气泡不粘连,从淀粉和浆到干粉条出机仅需几人即可操作,适用于多种薯类淀粉原料,制品的长短、粗细、宽窄都可以依照实践需求进行调整。
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定长横切→包装。
丽星该设备:封闭式制粉理念,从淀粉和浆到粉条烘干成型均有设备自主完成红薯粉条加工设备,工艺过程中不需要使用添加剂,升级蒸汽换热加热系统,制粉流程无需开粉,无开粉废水排放,该设备适用于多种淀粉原料,实现四季生产。
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开封丽星厂是一家集科研、设计、制造为一体,致力于粉丝机,粉条机,粉皮机研制开发的生产厂家。
丽星自动化粉丝设备选用涂布蒸熟工艺,刮板成型红薯粉条机,真空上料,直条切割,自动化封闭式生产,不仅解决了传统漏瓢式和半机械化式制粉,避免了出现起泡、粘连的问题,大大的提升了成品率,而且出产的粉丝粉条可以方便客户随需调节粉带的厚薄及长短粗细宽窄,加工原料广泛,满足用户的不同需求,该设备加工过程中不需要使用添加剂,无需开粉,无开粉废水排放,符合相关产业政策要求。适用于不同地区开办粉条加工厂使用。
粉条:粉条是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯,土豆(马铃薯)淀粉等做成的丝条状食品,故名粉条。粉条品种繁多,如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉制的粉条,如红薯粉条,紫薯粉条、土豆粉条等。粉丝有粗、细、圆、扁及方状及片状等多种。
该设备是丽星机械研发的新型设备,该设备从淀粉搅拌入机到粉丝出机实现自动化运行,制作粉粉丝的过程不需要使用添加剂,无需开粉,无开粉废水排放,产出粉丝外观规整,种类多,口感劲道。